Flan de carotte au fromage ail et fines herbes, et carvi

Pour 4 personnes Préparation 20 min Cuisson 30 min

• 300 g de carottes • 3 oeufs • 30 cl de crème liquide • 2 c. à soupe de fromage ail et fines herbes (Boursin) • 1 c. à soupe de graines de carvi • Sel et poivre

1. Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Plongezles dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez-les.

2. Fouettez les oeufs avec la crème liquide et le Boursin. Ajoutez les carottes et mixez le tout.

3. Répartissez la préparation aux carottes dans 4 ramequins ou minicocottes. Parsemez de carvi. Couvrez chaque ramequin de film alimentaire. Faites cuire 15 minutes à la vapeur.