Petit pot de crème au pain d’épices et caramel

Pour 8 personnes Préparation 10 min Cuisson 17 min (au Micro Vap’) Repos 10 min

• 600g de pain d’épices• 3 oeufs • 40cl de lait àtempérature ambiante• 50g de sucre • 4cl de sirop de caramel • 2ml de vanille liquide

1. Versez 40 cl d’eau froide dans le réservoir du Micro Vap’ Tupperware. 2. Disposez, dans un mixeur, les ingrédients dans l’ordre suivant : pain d’épices, oeufs, sucre, vanille et lait. Laissez reposer, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation bien homogène et mousseuse. 3. Supprimez la mousse avec une écumoire, répartissez le sirop de caramel dans 8 ramequins, versez la préparation et faites cuire dans le Micro Vap’ Tupperware, durant 17 minutes au micro-ondes à 600 watts.

4. Enlevez les ramequins du Micro Vap’ Tupperware dès la fin de la cuisson. Laissez-les tiédir ou refroidir pour les consommer.

5. Fermez-les avec des couvercles ou filmez-les avant de les glisser au réfrigérateur pour les conserver.

6. Passez une spatule en silicone pour les démouler.