HASSELBACK POTATOES

Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 1h

• 8 pommes de terre nouvelles de taille moyenne • 1 botte de persil frais • 1 grosse gousse d’ail • 80 g de beurre • 3 c. à soupe de miel • Sel et poivre

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Rincez et séchez les pommes de terre. Incisez-les de manière régulière et sans les couper entièrement.

2. Réalisez le beurre aromatisé : hachez le persil et la gousse d’ail et mélangez-les au beurre préalablement fondu. Ajoutez le miel.

3. Badigeonnez généreusement les pommes de terre de ce mélange. Salez, poivrez et enfournez pour 1 heure. Servez chaud en accompagnement.