Omelette poulet cresson
Pour 2 personnes Préparation 10 min Cuisson 8 min
• 1 escalope de poulet • 1/ barquette de cresson • 4 oeufs • 20 g de comté 2 râpé • 15 g de beurre • 2 c. à soupe de lait • 2 c. à soupe d’huile • Sel et poivre 1. Coupez le poulet en lanières puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile et le beurre. 2. Battez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le lait. Salez et poivrez. Versez sur le poulet et saupoudrez de comté. Faites cuire 5 minutes dans la poêle, retournez et prolongez la cuisson 3 minutes. 3. Pliez l’omelette en chausson au moment de servir, et parsemez de feuilles de cresson.