Gâteau aux pralines
Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 30 min
• 2 oeufs • 20 cl de crème fraîche épaisse • 250 g de farine • 50 g de poudre d’amande • 50 g de sucre • 1/ sachet de levure chimique 2 • 3 c. à soupe bombées de pralines roses concassées • 1 c. à soupe d’huile végétale • 2 pincées de sel
1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Versez la farine dans un récipient, ajoutez la levure, la poudre d’amande, le sucre et le sel. Fouettez les oeufs avec la crème et l’huile dans un bol. Mélangez les deux préparations.
2. Versez un tiers de la pâte dans un moule à manqué graissé (ou 4 moules individuels). Répartissez des pralines roses, puis ajoutez un autre tiers de pâte, des pralines, et, enfin, le dernier tiers. Terminez par les pralines restantes. Enfournez pour 30 minutes (20 s’il s’agit de portions individuelles) en surveillant. Laissez refroidir avant de démouler.