Muffins au chocolat blanc

Pour 4 personnes Préparation 20 min Cuisson 25 min

• 2 oeufs • 25 cl de lait • 75 g de beurre • 75 g de chocolat blanc • 300 g de farine • 100 g de sucre en poudre • 1 sachet de levure • 1 pincée de sel

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez le beurre en morceaux et faites-les fondre à feu doux dans une casserole.

2. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Versez le beurre et le lait et mélangez.

3. Mélangez la farine, la levure et le sel, puis incorporez la préparation à la précédente. Concassez grossièrement le chocolat blanc et incorporez à la pâte.

4. Versez dans des moules à muffins beurrés, puis enfournez pour 25 minutes.