Salade de poivron

Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 20 min

• 2 poivrons rouges • 2 poivrons jaunes • 1 gousse d’ail • 20 cl d’huile d’olive • Sel et poivre

1. Lavez et grillez les poivrons 20 minutes sous le gril du four en les retournant à mi-cuisson. 2. Pelez-les et épépinez-les puis coupez-les en lanières.

3. Salez, poivrez et parsemez d’ail haché avant d’arroser d’huile d’olive. Réservez au frais.