Gâteau au chocolat express

Difficulté

Pour 6 personnes

Préparation 15 min Cuisson 15 min

• 5 oeufs

• 175 g de beurre + 20 g pour le moule

• 250 g de chocolat noir • 80 g de sucre • 75 g de farine + 20 g pour le moule

1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

Beurrez et farinez un moule à manqué.

2. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre au four à micro-ondes, jusqu’à obtenir une préparation lisse. Fouettez les oeufs entiers et le sucre jusqu’à ce qu’ils moussent et doublent de volume. Ajoutez la farine et le mélange chocolat beurre fondu.

3. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 15 minutes. Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.