Tuiles à l’orange

Pour 4 personnes

Préparation 10 min

Réfrigération 1 h

Cuisson 5 min

• 100 g de jus d’orange

• 100 g de beurre fondu

• 250 g de sucre extra fin

• 125 g d’amandes hachées

• 65 g de farine

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2. Mélangez les amandes, le sucre, le jus d’orange, la farine tamisée et le beurre dans une terrine. Laissez reposer 1 heure au frais.

3. Déposez des petits tas de la préparation, à l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère, sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour quelques minutes, le temps que les tuiles soient dorées. Laissez-les reposer 30 secondes et disposez-les sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une jolie forme.