Verrine à la poire et au mascarpone

Pour 4 personnes Préparation 20 min

• 2 poires

• 150 g de mascarpone

• 100 g de fromage blanc

• 50 g de sucre en poudre

• 8 palets bretons

• 1 sachet de sucre vanillé

1. Épluchez et coupez les poires en morceaux.

2. Mélangez le mascarpone, le fromage blanc, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un bol. Mixez les palets bretons.

3. Répartissez les palets bretons émiettés au fond de 4 verrines. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de mélange au mascarpone dans chaque verrine. Répartissez les morceaux de poire, puis le mascarpone restant. Déposez les miettes de biscuits restantes sur le dessus et réservez les verrines au frais jusqu’à la dégustation.