DU PAIN SUR LA PLANCHE

Volaille au pain de campagne, pavé de saumon et sa fine grenobloise ou encore oeuf cocotte en nid de pain... le Chef Christophe s’associe au boulanger-pâtissier Ridha Khadher pour nous prouver que le pain ne se déguste pas uniquement en accompagnement, et leurs arguments s’avèrent aussi convaincants qu’alléchants ! « Du pain dans l’assiette », de Chef Christophe et Ridha Khadher, éd. 750 g, 14,90 €.