Week-end. Petit déj à l’anglaise

Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 5 min

Vos surgelés chez Toupargel

4 crevettes surgelées crues sauvages Votre épicerie chez Toupargel

2 avocats 1 pamplemousse Piment d’Espelette Huile d’olive Tabasco Sel et poivre

1. Décongelez les crevettes quelques minutes sous l’eau froide.

2. Décortiquez-les en gardant la nageoire caudale.

3. Faites une légère incision dans la chair de chaque crevette le long du dos. Pelez à vif le pamplemousse, découpez les segments et récupérez le jus.

4. Épluchez les avocats puis écrasez-les à la fourchette. Ajoutez les segments et le jus du pamplemousse. Assaisonnez avec du Tabasco, du sel et du poivre.

5. Saupoudrez les crevettes sauvages de piment d’Espelette, chauffez une poêle avec un peu d’huile d’olive et faites-les cuire

2 à 3 minutes sur chaque face.

6. Servez les crevettes sur un lit de purée d’avocat au pamplemousse.