Galette de polenta au lard et au romarin

Pour 4 personnes Préparation 5 min Cuisson 15 min

• 4 tranches de lard fumé • 1 petite courgette

• 4 branches de romarin • 1 c. à soupe d’origan frais

• 4 galettes de polenta nature Céréal bio • 3 c. à soupe d’huile d’olive • Poivre

1. Préchauffez le four à 210 °C. Enroulez chaque galette de polenta d’une tranche de lard fumé. Placez une branche de romarin entre la galette et le lard. Lavez la courgette et tranchez-la finement.

2. Disposez quelques rondelles de courgette sur chaque galette. Poivrez légèrement et parsemez d’origan. Placez les galettes dans un plat allant au four et arrosez-les d’huile d’olive. Faites-les cuire environ 15 minutes.