Salade de melon, pastèque, pêche et mozzarella

Pour 4 personnes Préparation 15 min

• 1 melon • 1/2 pastèque • 3 pêches • Feuilles de basilic • 300g de billes de mozzarella • Huile d’olive au basilic

1. Coupez le melon et la pastèque en quartiers, enlevez la peau puis coupez-les en dés. 2. Lavez les pêches, coupez-les en deux et retirez le noyau. Coupez-les en quartiers puis en dés.

3. Égouttez les billes de mozzarella. 4. Mélangez l’ensemble des ingrédients dans un saladier, puis parsemez de feuilles de basilic et arrosez d’un filet d’huile d’olive au basilic au moment de servir.