Poulet au citron, romarin, sauge et ail

Pour 6 personnes Préparation 10 min Cuisson 30 min

• 1 poulet coupé en 6 morceaux

• 1 citron bio • 1 tête d’ail • 1 tige de sauge fraîche • 1 tige de romarin • 20 cl de vin blanc • 3 c. à soupe d’huile d’olive • Sel et poivre

1. Préchauffez le four à 180 °C. Effeuillez et ciselez finement les herbes. Coupez le citron en tranches. Séparez les gousses de la tête d’ail, sans les peler.

2. Badigeonnez les morceaux de poulet d’huile, saupoudrez d’herbes, salez et poivrez. Malaxez pour faire pénétrer les arômes. Posez la viande dans un plat à four en intercalant les rondelles de citron. Entourez de gousses d’ail, mouillez avec le vin blanc et enfournez pour 30 minutes.