Tiramisu express

Difficulté

Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 1 min

• 500 g de mascarpone

• 16 biscuits à la cuillère

• 125 g de sucre semoule

• 3 cl d’amaretto

Pour la sauce

• 6 cl de café bien serré • 50 g de chocolat noir • 1 trait de rhum ambré (facultatif)

1. Préparer la sauce : cassez le chocolat, mettez-le à fondre avec le café au micro-ondes à faible puissance pendant quelques secondes. Fouettez pour obtenir une texture homogène. Ajoutez le rhum à la fin, si vous le souhaitez.

2. Fouettez le mascarpone, le sucre et l’amaretto jusqu’à obtenir une consistance onctueuse et homogène.

3. Disposez 2 biscuits à la cuillère dans chaque assiette. Déposez une généreuse cuillerée de crème au mascarpone par-dessus, puis superposez 2 autres biscuits.

4. Nappez de sauce chaude au chocolat et servez sans attendre. Proposez le reste de sauce à table, en supplément.