la datte de­glet Nour Pre­mium d'Al­gé­rie de Bio­frui­sec (Phoe­nix), par­faite pour ra­me­ner le so­leil lorsque le froid ar­rive !

Vivre Bio - - Nutrition -

La nou­velle ré­colte de notre datte moel­leuse De­glet Nour est ar­ri­vée, et reste fi­dèle à la lé­gende : c'est-à-dire ex­cep­tion­nelle! De­glet Nour si­gni­fie « doigt de lu­mière » : nous vous of­frons une datte très sa­vou­reuse, moel­leuse, claire, trans­lu­cide. On aper­çoit le noyau au centre du fruit. L'ap­pel­la­tion Pre­mium a été choi­sie par Bio­frui­sec pour dé­si­gner les dattes moel­leuses, peu sèches, et non condi­tion­nées. Mal­gré le fait que ces tech­niques soient ad­mises, nous avons ain­si choi­si de vous pré­sen­ter un fruit qui n'a ja­mais été conge­lé, ni chauf­fé, ni ex­po­sé à des mi­cro-ondes. Sa cou­leur claire en té­moigne : c'est l'ex­pres­sion la plus au­then­tique de ce tré­sor du dé­sert. Les ama­teurs sont nom­breux et se­ront ra­vis de re­trou­ver ou de dé­cou­vrir cette qua­li­té. Pour ob­te­nir ce ré­sul­tat, il faut un ter­roir. C'est au coeur de Tol­ga, ré­gion cé­lèbre pour la qua­li­té de ses dattes, qu'une ri­gou­reuse sé­lec­tion et une pra­tique agri­cole exi­geante s'al­lient pour pro­duire ce fruit lu­mi­neux. Au mois de mai quand les ré­gimes de dattes se consti­tuent, nous cou­pons les ré­gimes en deux pour n'en lais­ser que la moi­tié. Un ca­libre su­pé­rieur et un meilleur fruit est ain­si ga­ran­ti sur la moi­tié res­tante qui peut alors se dé­ve­lop­per avan­ta­geu­se­ment. La ré­colte su­bi­ra en­core 2 tris, un pre­mier ef­fec­tué di­rec­te­ment après la ré­colte, au coeur de la pal­me­raie, pour ne gar­der que le pre­mier choix, puis un se­cond tri dans l'ate­lier ar­ti­sa­nal de mise en boîte pour as­su­rer un contrôle de la qua­li­té sans faille. Riches en glu­cides et vi­ta­mines B, po­tas­sium et ma­gné­sium, les dattes sont à conseiller pour la pra­tique spor­tive, en par­ti­cu­lier de longue du­rée. Les fibres es­sen­tiel­le­ment in­so­lubles sont ef­fi­caces contre la pa­resse in­tes­ti­nale. Elles sont très bien to­lé­rées, sur­tout lors­qu'on consomme les va­rié­tés les plus moel­leuses... Et bien sûr le prin­ci­pal, un plai­sir gus­ta­tif in­tense et raf­fi­né avec cette qua­li­té ex­cep­tion­nelle sé­lec­tion­née par Bio­frui­sec (Phoe­nix). MET­TEZ DU SO­LEIL DANS VOTRE VIE !

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