A LA DÉCOUVERTE DU THON LISTAO

Également connu sous le nom de bonite à ventre rayé, le thon listao est une espèce prolifique dont la femelle pond 250 000 et 1,3 millions d’oeufs par jour dès l’âge de 2 ans. Ce thon au goût prononcé s’adapte à nombreux plats dont le riz thaï semi complet. Conformément aux engagements de Phare d’Eckmühl, le thon listao est pêché selon des techniques de pêche durable, à la canne ou à la ligne.