Lumière sur le régime nordique

Le régime nordique est, comme son nom l'indique, axé sur la consommation d'aliments originaires des pays nordiques. Des aliments naturels, qui font la part belle aux légumes, fibres et poissons et bannissent tout ce qui est transformé. A la clé, une perte

Le régime nordique a été lancé en 2004 par un groupe composé de scientifiques, de nutritionnistes et de chefs. Il met l'accent sur les sources alimentaires durables :

Les aliments à privilégier

Le régime nordique met l'accent sur des aliments qui fournissent des nutriments réputés pour leur capacité à prévenir plusieurs pathologies. On mise donc sur les omégas 3, les fibres, les antioxydants et la vitamine D. Dans le cadre de ce régime, il est recommandé de manger :

Les poissons gras et les huiles de poissons

Les poissons maigres qui apportent les bonnes protéines pour l'entretien des muscles

Le gibier moins gras que les viandes d'élevage

Les céréales complètes anticholestérol et anti-diabète

Les pommes et les petites baies riches en polyphénols et antioxydants

Les choux pour leurs composants anti-cancers, la carotte riche en bêtacarotène, les pommes de terre pour la vitamine C et les glucides complexes.

Les aliments à bannir

Les aliments à bannir dans le cadre d'un régime nordique sont principalement les boissons sucrées, les sucres ajoutés, les viandes transformées et les additifs alimentaires. Les viandes rouges et les graisses animales sont à consommer occasionnellement. Les viandes de gibier, oeufs, fromage et yaourts avec modération.

Que de bonnes raisons de l'adopter

Le choix des aliments à consommer est vraiment très large et il n'y a pas de place pour la frustration ! Le régime nordique est préconisé pour perdre du poids, mais bien plus encore puisqu'il contribue à des améliorations métaboliques : réduction de la tension artérielle, du cholestérol et les triglycérides. Par ailleurs, le régime nordique est avantageux du point de vue environnemental car il met l'accent sur les produits cultivés durablement.