ASSIETTES FRAÎCHEUR
Renouer avec les évidences des beaux jours comme manger frais et sain. Choisir des produits de saison, sourcer au coeur de nos campagnes et en ville ce que la nature nous réserve de meilleur, et mettre en recettes le printemps, c’est bien un des plaisirs
Renouer avec les évidences des beaux jours comme manger frais et sain. Choisir des produits de saison dans nos campagnes ou en ville et mettre en recettes le printemps.
PAGE DE GAUCHE
Mouron des oiseaux, pimprenelle, oxalis, estragon, fenouil bronze, des parfums d’herbes à conjuguer avec des recettes fraîches de printemps.
PAGE DE DROITE
Cuillère en céramique, Serax, Merci. Serviette en lin brodée à la main, Valérie Laudier, Ôtsuki-Sama.
PAGE DE GAUCHE
Quasi de veau rôti dans un plat en aluminium chiné, fond en lave.
PAGE DE DROITE
Tarte aux légumes d’été. Plats et couverts chinés.