Vocabulaire clé

das Bier la bière die Halbe la chope de bière (d’un demi-litre) das Maß la chope de bière (d’un 1 L) das Pils bière blonde (limpide) das Export bière blonde ou ambrée, de fermentation basse das Weizen(bier) / das Weißbier (bayer.) bière de froment, de fermentation haute das Hefeweizen / das Hefeweißbier (bayer.) bière de froment trouble, non filtrée das dunkle Hefeweizen bière de froment trouble et brune das Kristallweizen bière de froment blonde et cristalline das Lager(bier) bière à fermentation basse das Alt bière brune de Rhénanie das Kölsch bière blonde de Cologne, servie dans des verres hauts et étroits de 20 cl das Starkbier/Bockbier bière à teneur forte en alcool das Craft-Bier, Craft Beer la craft beer (bière artisanale produite par une microbrasserie) die Berliner Weiße rot / grün bière blanche trouble avec du sirop de framboise / d’aspérule das Radler / das Alsterwasser / der Russ / das Gespritzte le panaché das Colabier / Diesel le mazout (bière avec du coca) kristallklar cristalline, limpide hefetrübes / naturtrübes Bier bière trouble helles Bier bière blonde bernstein far ben es Bier bière ambrée dunkles Bier bière brune bitteres Bier bière amère obergärig de fermentation haute untergärig de fermentation basse das Bier vom Fass / Fassbier la bière au fût, pression frisch gezapft fraîchement tiré, au fût das Flaschenbier la bière en bouteille die Bierflasche la bouteille de bière die Bierdose la canette de bière die Brauerei la brasserie brauen brasser der Weizen le blé, le froment die Gerste l’orge das Malz le malt der Hopfen le houblon die Gärung la fermentation der Alkohol l’alcool alkoholfrei sans alcool der Schaum la mousse