Harley Street

(article “How to control portion sizes” page 28 § 2) est une rue de Londres connue depuis le XIXème siècle pour être la rue des médecins. Lorsque le “National Health Service” (NHS) à été créé en 1948, 1500 médecins y étaient installés. Aujourd’hui plus de 3000 personnes y travaillent dans des cabinets, cliniques et hôpitaux. C’est Thomas Harley, Lord Mayor of London, qui, en 1767, donna son nom à la rue.