La bière

Im­pos­sible d’al­ler au Royaume-Uni sans écu­mer les pubs ! Qu’il soit ama­teur de bière ou non, au­cun voya­geur ne com­pren­dra vrai­ment la cul­ture lo­cale sans s’être re­trou­vé avec une pinte à la main !

Vocable (Anglais) - - Pratic’able -

Vo­ca­bu­laire clé

ab­bey ab­baye al­co­hol al­cool al­co­hol by vo­lume de­gré d’al­cool aro­ma arôme beer bière bit­ter­ness amer­tume blond blonde bo­dy corps bot­tle bou­teille brand marque bre­wer bras­seur bre­we­ry bras­se­rie bre­wing bras­sage brown ale, brown beer, stout bière brune bubble bulle can can­nette cask, bar­rel fût contract beer bière d’éti­quette coun­ter comp­toir draught (GB) draft (US) beer bière pres­sion drunk ivre foam mousse

Ex­pres­sions à re­te­nir

half pint de­mi-pinte home-made fait-mai­son hop hou­blon inn au­berge jug pi­chet la­ger, light ale bière blonde lo­cal lo­cal oat avoine or­ga­nic bio pint pinte pro­du­cer pro­duc­teur pub (pu­blic house) pub re­fre­shing ra­fraî­chis­sant roas­ting tor­ré­fac­tion sour aigre sour ale, wild ale bière sau­vage starch ami­don strong fort(e) tap ro­bi­net ta­vern taverne wheat blé wheat beer bière blanche yeast le­vure

I’ll have a pint of Guin­ness please. Je vou­drais une Guin­ness s’il vous plaît.

May I taste it? Puis-je la goû­ter ? Let’s have a beer! Al­lez, on prend une bière ! I could use a beer! J’au­rais bien be­soin d’une bière ! This beer is way too strong for me. Cette bière est beau­coup trop forte pour moi.

I’m a bit tip­sy… Je suis un peu pom­pette… I’m to­tal­ly was­ted! Je suis com­plè­te­ment tor­ché ! Re­trou­vez cette fiche de vo­ca­bu­laire lue sur le CD lec­ture et son com­men­taire sur la par­tie ba­sique du CD conver­sa­tion. CD au­dio ou té­lé­char­ge­ment MP3

Bon à sa­voir

La bière et les pubs font par­tie in­té­grante de la cul­ture an­glaise. Il existe de nom­breuses va­rié­tés de bières mais on peut tout de même les di­vi­ser en deux ca­té­go­ries : les la­gers, bières à fer­men­ta­tion basse, et les ales et

por­ters, bières à fer­men­ta­tion haute. La IPA (In­dian Pale Ale) est très ten­dance en ce mo­ment. Il s’agit d’une bière an­glaise dé­ve­lop­pée au XVIIIème siècle pour l’ex­por­ta­tion vers les co­lo­nies, no­tam­ment l’Inde. C’est pour­quoi elle est plus forte en al­cool et en hou­blon. Elle est néan­moins plus claire que les autres ales et por­ters. Aux États-Unis, vous au­rez cer­tai­ne­ment l’oc­ca­sion de boire de la Bud, bière blonde très lé­gère et pas chère. Et elle existe en ver­sion light (Bud Light) ! Un clas­sique pour les matchs !

Tes­tez-vous As­so­ciez chaque mot de la pre­mière liste avec un mot de la se­conde :

1- bubble 2- draft 3- Guin­ness 4- bot­tle 5- aro­ma 6- was­ted a- cap b- tap c- foam d- ham­me­red e- dark f- malt

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