CHEZ EDI, LA BONNE ADRESSE
On ne va pas chez Edi et son beau-frère Goran (d’avril à septembre) pour leur cuisine gastronomique mais pour passer une soirée conviviale en profitant, depuis la terrasse, d’un coucher de soleil d’anthologie sur les Kornati. Avec un peu de chance, vous aurez la possibilité de vous amarrer sur leur petit quai situé au pied du restaurant l’Andrija, situé à Levrnaka. Dans la négative, vous ferez comme nous, en mouillant avec une aussière à terre. A l’image de nombreux restaurateurs croates, Edi et Goran proposent, pour le déjeuner ou le dîner (8 heures23 heures), le produit de leur pêche (dorades, maquereaux, sardines), leur huile d’olive, et leurs agneaux qu’ils cuisent à la mode croate – prévenir deux heures avant. Ce n’est pas un hasard si ce resto, le seul que nous fréquenterons, est le favori de Sébastien Dao et de ses stagiaires qui campent sur le terrain à côté. L’ambiance y est bon enfant, le cadre enchanteur, la nourriture simple proposée à un prix plus que raisonnable : 540 kunas (73 €) à quatre. Nous avons même eu droit, pour finir, à l’incontournable bouteille de rakija, une eau-de-vie faite avec des herbes, à consommer avec modération.