■MESNAY Des fourneaux aux pinceaux

Thierry Moine, ancien chef de « La balance » consacre désormais sa vie à la peinture.

Thierry Moyne est un passionné de cuisine gastronomique : il a tenu comme chef propriétaire durant 18 ans, le célèbre restaurant de « La Balance » à Arbois. Passionné encore plus de peinture, il exposait ses oeuvres dans son restaurant. Mais sa passion de la peinture l’emporta, et en juin 2016 , il quittait alors sa profession de chef pour s’installer officiellement comme peintre dans un atelier à la cartonnerie de Mesnay (où il exerçait déjà depuis 2012 ses talents artistiques). Au fur et à mesure de ces années, la calligraphie et la peinture ont pris de plus en plus de place dans son expression artistique, pour en devenir aujourd’hui la principale forme. Avec la calligraphie, l’artiste travaille la recherche du geste parfait; il réalisait déjà des calligraphies au bord des assiettes d’entrées servies dans son restaurant. Avec la peinture, il recherche la créativité en permanence dans l’abstrait, l’instinctif, le contemporain. Peintures acrylique, huile, agrémentées d’épices, vins, encres : ce qui le guide, c’est la quête du sens et non l’esthétisme, pour l’instant, seul l’abstrait lui permet cette liberté. Thierry Moine évoque ainsi son projet artistique 2017/2018 : « Partir du vin pour élaborer des oeuvres, comme je suis parti du vin