■COLONNE Le café-bar-épicerie a réouvert

Un rêve vieux de 36 ans se concrétise via « Le Picotin » pour Marie-Thérèse Clerc, 56 ans.

Repris depuis le mois de novembre par Marie-Thérèse Clerc, le café-restaurant-épicerie « Le Picotin » a repris du service après 3 mois de travaux. Après avoir passé 15 ans dans un cabinet comptable, puis avoir élevé des charolaises pendant 16 ans aux Granges de Ladoye, la chef d’entreprise réalise enfin son rêve à 56 ans : « Cela fait 36 ans que j’espérais pouvoir ouvrir mon propre restaurant à la campagne, dans mon village d’enfance ». Un vrai retour aux sources, puisqu’elle est arrivée à Colonne à l’âge de 12 ans et a grandi dans la maison en face du restaurant. L’inauguration qui a eu lieu le 10 février a attiré près de 150 curieux, et dès son ouverture ce lundi 12 février, les premiers clients ont fait leur apparition. Associée à son fils Raphaël, boucher-charcutiertraiteur, ce sont eux deux qui mènent la danse aux cuisines et en salle. Aidé par sa fille Cindy, enseignante, et de son autre fils Sébastien qui reprend l’exploitation agricole, c’est une entreprise 100 % familiale qui a vu le jour. Le Picotin assure trois activités : le restaurant (avec menu du jour à 13 € et buffet d’entrées à volonté), le bar, et l’épicerie (avec dépôt de pain, presse et gaz). Le jeu de quilles reprendra sa place à l’extérieur, tandis qu’un baby-foot verra le jour (ainsi que d’autres jeux) dans la salle annexe au café. À terme, l’ambition est d’organiser des soirées et animations à thème une fois par mois, le but principal étant d’en faire « un lieu convivial, chaleureux, de proposer un lieu d’échange tout en redonnant vie au village ». La commune a fait un geste pour aider au démarrage de l’entreprise, en réduisant le loyer.