Des « baguettes fermières » dans un distributeur automatique
L’exploitation agricole Les Moulins de Perrine vient d’installer un distributeur de pain, boulevard Gallieni. Il est alimenté chaque jour en baguettes fabriquées à la ferme.
Installée à Auriac-sur-Vendinelle, l’entreprise Les Moulins de Perrine est spécialisée dans la transformation artisanale des céréales produites sur son exploitation agricole. Elle fabrique ainsi une large gamme de produits finis comme huiles vierges, farines de blé dur, pâtes ou pains, qui est ensuite vendue dans différents magasins de la région, sur certains marchés mais aussi dans la boutique installée au coeur même de la ferme.
Depuis le début du mois de juin, l’exploitation auriacaise a également installé un distributeur automatique de pain devant le garage Renault de Caraman (1, boulevard Gallieni). Celuici est alimenté en pain frais, chaque matin vers 7 h.
Du lundi au samedi, on y retrouve ainsi différentes sortes de baguettes fabriquées par Les Moulins de Perrine. « Nous proposons trois sortes de baguettes fermières. Il y a notre classique de campagne avec un mélange de farine de blé tendre et de blé dur, La Miradoux qui est une baguette façon tradition 100 % farine de blé dur et L’Apache, une baguette façon tradition 100 % farine de blé tendre. Toutes nos farines sont produites à l’ancienne, à la meule de pierre et à partir des céréales de l’exploitation agricole », indique Perrine Guibal qui dirige l’entreprise.
L’exploitation étant fermée le dimanche, c’est la Maison Récapé qui prend le relais ce jour-là en alimentant le distributeur avec les baguettes de pain vendues dans son supermarché G20.
Soulignons que ce distributeur automatique de baguettes offre à ses utilisateurs deux possibilités de paiement : par carte bancaire sans contact ou bien en espèces (la machine rendant la monnaie).
P.H.