MERCI L’AUDE, MERCI GRUISSAN

Les Défieurs connaissent au moins deux choses de Gruissan : la plage des chalets et la bouée de Portla-Nouvelle (pas tous !). Une année molle en conditions offre tout de même une belle opportunité de faire une pause tourisme. Cette petite partie de l’Aude a bien des attraits, à commencer par le village fait de maisons en bois sur pilotis pour se protéger des montées de la mer lors des coups de marin. À mi-chemin entre l’ambiance western et la douceur de vivre du sud de la France, ces maisons possèdent un charme fou. Sous un franc soleil, il était facile d’aller visiter la vieille ville construite en cercle autour des restes du château. Même le port, pourtant assez récent, est particulier, il vient d’être inscrit au patrimoine architectural du XXe siècle. À l’ouest de la ville, quasiment invisibles si on ne prend pas un peu de hauteur, les salins sont encore en activité. Depuis les collines, on se rend bien compte de l’agencement des salins et de leurs teintes rosées si flashies. Si vous passez les salins et les vignobles, vous arrivez directement au bout du monde. Le village de pêcheur de l’Ayrolle vous envoie directement dans une autre planète. Plus au nord, en direction de Narbonne et de l’étang de Bage-Sigean, vous pourrez passer entre les étangs et les vignobles et tirer quelques bords sur ce beau spot. Au passage, merci à la gastronomie locale, entre les vins, les coquillages, les poissons, il y a de quoi écrire un roman et repartir avec quelques kilos de bonheur.