Eine Gulaschsuppe zum Dessert – Schmeckt uns der Brunch?

Datteln im Speckmantel, Parmaschinken auf Melone, Pancakes mit Ahornsirup und Beeren oder darf es etwas AvocadoRührei sein? Die Liste ließe sich seitenweise fortführen. Zugegeben, nach einem ausgiebigen Brunch sitzt der Hosenbund schon mal enger, aber ich bereue nichts, habe ich nie und werde ich auch diesen Sonntag nicht. Denn mal ehrlich: Wer hat unter der Woche schon Zeit für Frühstück? Also ich nicht. Im besten Fall gönne ich mir zwischen Tür und Angel noch schnell einen Müsliriegel. Was wochentags sträflich vernachlässigt wurde, hole ich dann am Sonntag in aller Gemütlichkeit und Ausgiebigkeit nach – und da kann der Tisch nicht opulent genug gedeckt sein. Aber natürlich geht es nicht nur ums Schlemmen. Der Brunch bietet die perfekte Gelegenheit, Freunde und Familie einzuladen und mal so richtig zu verwöhnen. Denn bei Lachs und Lauchcremesuppe lässt sich’s am Besten über zahnenden Nachwuchs, den neuen Studienplatz oder den nächsten Urlaub quatschen. Sollten Sie jetzt auch Lust bekommen haben, am Sonntag Frühstück und Mittagessen zusammenzulegen, hier noch der ultimative Tipp vom Brunch-Profi: Einfach einen langen Pulli anziehen, dann merkt es garantiert keiner, wenn Sie den obersten Hosenknopf aufmachen. Es soll ja nichts überbleiben!

Endlich mal in Ruhe schlemmen! Von Christin Hartard