Landwirtschaft hautnah erlebt
AALEN (hü) - Zu einem „Tag der gläsernen Produktion“und zu einem Hoffest hat am 1. Mai der Sofienhof in Aalen eingeladen. Inhaber Marcel Thiess (im Bild links) zeigte den Besuchern gerne seinen Betrieb mit Schafen, 240 Hühnern in Freiland-Bodenhaltung und einem Kirschengarten mit einem Hektar Größe. Im Mittelpunkt steht die Schafhaltung mit derzeit 100 Mutterschafen und 70 Lämmern. Thiess präsentierte den Melkstand im Kaskadensystem. Hier können in fünf Minuten acht Schafe gemolken werden. „Schafsmilch schmeckt hervorragend und hat einen doppelt so hohen Fettgehalt wie Kuhmilch“, sagte der Landwirt. Stolz ist Thiess auch auf seinen neuen Verkaufsstand mit Elektromotor, der am Mittwoch beim Wochenmarkt in Aalen erstmals in Betrieb genommen wird. Eier und Nudeln umfasst zunächst das Sortiment, später sollen Lammfleisch, Schafsmilch und Schafsjoghurt hinzukommen. Bei der Vermarktung seiner Produkte setzt Marcel Thiess neben den Wochenmärkten auch auf rund 25 selbständige Edeka-und REWE-Einzelhändler.
Ein „Tag der gläsernen Produktion“war auch beim Hühnerhof von Florian Mack in EssingenHermannsfeld. Den Betrieb bevölkern in insgesamt fünf Stallungen 9750 Hühner in Bodenhaltung und weitere 1600 Hühner in Freiland-Bodenhaltung. Mit Krankheiten gibt es nach Auskunft von Mack keine Probleme.