„Wir sind eine Imkerfamilie“
Der Honig von Familie Walter aus Jagstzell ist preisgekrönt
JAGSTZELL - Es ist ein erfreulicher Trend: Die Imkerei ist in Deutschland im Aufwind. Immer mehr Menschen kümmern sich um den Fortbestand eines der wichtigsten Nutztiere überhaupt: der Honigbiene. Eine Familie, die die Imkerei schon vor über vier Jahrzehnten für sich entdeckt hat, sind die Walters aus Jagstzell. Vater Vitus und seine Söhne Daniel und Patrick betreiben das schöne Hobby so professionell, dass sie bei der Honigprämierung 2016 gleich dreimal Gold abräumten.
„Wer Imker werden möchte, absolviert am besten einen Grundkurs bei einem örtlichen Imkerverein“, rät Vitus Walter. Außerdem sei die richtige Ausrüstung und das Zubehör wichtig, ergänzen Daniel und Patrick Walter. Dazu gehöre nicht nur ein Bienenkasten mit Waben, sondern ebenso Gerätschaften wie Bienenbesen und Stockmeisel und selbstverständlich auch die richtige Schutzkleidung. Wobei: „Unser Vater benutzt Schutzkleidung und Handschuhe meistens gar nicht mehr“, verraten die Brüder schmunzelnd.
Das liegt vermutlich an der langjährigen Imkererfahrung von Vitus Walter, der schon als Jugendlicher mit der Bienenzucht begonnen hat: „Imkern ist mein Hobby, seit ich sechzehn Jahre alt bin.“
Aktuell herrscht bei den Bienen und Imkern Hochbetrieb
Mit seiner Leidenschaft für die Biene habe er frühzeitig seine beiden Söhne und auch Tochter Sabrina angesteckt. Die wurden schon als ganz kleine Zwerge vom Papa zu den Bienenstöcken mitgenommen. „Den Kindern ist nichts anderes übrig geblieben, sie mussten mit und haben deshalb auch frühzeitig ihr Herz für die Bienen entdeckt“, erzählt Vitus Walter und lacht.
Momentan haben die Walters mit ihren Bienen übrigens alle Hände voll zu tun. Sobald die ersten Frühjahrsblüher aufgehen, startet für sie die neue Imkersasion. Zwischen April und Juni ist die sogenannte Schwarmzeit, die aktivste Zeit der Bienen und die arbeitsreichste Zeit für Imker. Die Walters schauen in dieser Phase regelmäßig nach den Tieren.
Eine weitere Herausforderung halten die Honigbienen für ihre Halter dann noch im Spätsommer, direkt nach der Honigernte, bereit, wenn die Behandlung gegen die Varroamilbe ansteht.
Auch wenn die Imkerei ein durchaus arbeitsreiches Hobby ist: Vitus Walter hat den Spaß daran nie verloren. Er genießt die Zeit mit seinen Bienen und ist stolz, diese Leidenschaft mit seinen Söhnen und seiner Tochter zu teilen: „Bei meinen Bienen kann ich richtig abschalten und zur Ruhe kommen.“
Ein Höhepunkt ist für die Imkerfamilie aus Jagstzell der alljährliche württembergische Imkertag mit seiner Honigprämierung, die alle zwei Jahre stattfindet. „Von der Universität Hohenheim wird der Honig in den Wochen vor der Verleihung genau untersucht“, erklärt Vitus Walter. Unter die Lupe genommen werden vor allem der Wassergehalt und die Reinheit des Produkts. Ihren Honiggewährverschluss vom Deutschen Imkerbund hat die Familie Walter schon lange in der Tasche. Nur dann darf der Honig an der Prämierung teilnehmen.
Zum Erfolg der Imkerfamilie trägt übrigens auch maßgeblich die Ehefrau von Vitus Walter bei. Emma Walter ist für die korrekte Abfüllung des goldenen Saftes zuständig; sie bereitet die Gläser vor.
So viel Familienengagement und Hingabe wurde 2016 belohnt. Die eingereichten Honiggläser der drei Walter-Männer schnitten alle mit der Bestwertung Gold ab. Zu dem Erfolg leiste jeder in der Familie seinen Beitrag, unterstreicht Vitus Walter mit Nachdruck und schiebt nach: „Wir sind eben eine echte Imkerfamilie.“