Mug Cakes mit dunkler und weißer Schokolade
Schoko-Liebhaber kommen bei diesem Rezept voll auf ihre Kosten:
Zutaten für einen Becher à 250 Milliliter: 20 g Butter, 10 g weiße Schokolade (ca. 2 1/2 Stücke), 2 El Zucker, 1 El BourbonVanillezucker, 1 Ei (M), 3 El Milch (ersatzweise Kaffeesahne), 5 El Mehl (ca. 40 g), 1/2 Tl Backpulver, 2 El dunkle Schokoladensoße.
Zubereitung: Butter und Schokolade in den Becher geben und in der Mikrowelle bei 600 Watt in 30 Sekunden schmelzen lassen. Die Schokobutter mit einer Gabel oder einem Mini-Schneebesen glatt rühren. Zucker, Vanillezucker und Ei unterrühren. Die Milch in den Becher gießen. Das Mehl hineingeben und das Backpulver draufstreuen. Backpulver und Mehl leicht vermischen, dann alles sorgfältig zu einem glatten Teig verquirlen. Die Schokoladensoße zubereiten: Dafür 50 g Schokolade grob hacken und mit 100 g Sahne in einen Topf geben. Langsam unter Rühren erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Soße unter häufigem Rühren abkühlen lassen. Die Schokoladensoße in der Mitte auf den Teig geben und mit der Gabel oder einem Holzspieß leicht spiralförmig unterziehen. Den Becher in die Mikrowelle stellen und den Kuchen bei 600 Watt circa anderthalb Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist. Herausnehmen und am besten noch warm genießen. (dpa)