Der Imbiss hat zu
Das „Schlemmerwägele“gibt es nicht mehr
AALEN-WASSERALFINGEN (lem) Nach zehn Jahren ist Schluss: Das „Schlemmerwägele“in der Schlosserstraße ist Geschichte. Jede Menge Schüler freuten sich in der Pause auf Schaschlik, Schnitzel mit Pommes oder den quasi von ihnen selbst „erfundenen“Spezial-Burger „Mägg Schlemmerle“. Die Betreiber Ute Sauter und Harry Stüwe bauen ihr erfolgreiches Catering für Firmen und den Partyservice aus. Da bleibt keine Zeit mehr für den beliebten Imbiss, der jetzt geschlossen ist und in nächster Zeit abgebaut wird. Die beiden haben sich die Entscheidung nicht leicht gemacht. „Schweren Herzens“, erzählt Ute Sauter, habe sie mit ihrem Lebensgefährten Harry diesen Schritt beschlossen. Seit längerem beliefern sie mehrere Firmen in Aalen, sind also „Caterer“, deren Essen offenbar bestens ankommt.
Schmerzlicher Einschnitt
Ab 1. September werden sie nun Caterer für eine „namhafte Einrichtung“in Aalen, sagt Sauter. Für die Fleischereifachverkäuferin ist das ein schmerzlicher, aber notwendiger Einschnitt. Zum einen reicht die Zeit eben nicht mehr aus, um Imbiss und Catering gleichzeitig zu bedienen. Aber was sie sehr berührt: Die Schüler, die hier in der Pause Pommes und Co. orderten, „waren sehr treu, und das berührt einen natürlich“. Die Kinder und Jugendlichen im Talschulzentrum haben sogar ihren eigenen Burger kreiert – den „Mägg Schlemmerle“. Den gab’s in mehreren Versionen. Etwa mit Braten, Leberkäse, Käse und der absoluten Spezialversion – mit Fleischsalat, Röstzwiebeln und Frikadelle. Mittlerweile, sagt Sauter bewegt, sind sogar die Kinder aus den Anfängen wieder Kunden. Als Eltern. Und die beauftragen das Wägele mit dem Catering für die Taufe ihrer eigenen Kinder. In der warmen Sommerzeit waren auch mal die frischen Salate der Renner. Unter anderem mit Kartoffelsalat. Der wurde – Ehrensache – hausgemacht und nicht aus dem Eimer verkauft.
Seit sechs Jahren versorgt der Imbiss auch die V.I.P-Gäste auf dem „Summer Breeze“und ist präsent in der „Heimat“, also in Wasseralfingen. Denn Ute Sauter ist Mitglied bei den Maibaumfreunden, an die verpachtet sie ihren Imbiss-Stand bei den Wasseralfinger Festtagen, beim Maibaum- oder Schlossfest oder auf dem Weihnachtsmarkt vor und im Besucherbergwerk „Tiefer Stollen“. Dort überrascht das Team immer wieder mit Essen, das mehr biete als nur Wurst vom Grill. Nämlich Linsen und Spätzle mit Saitenwurst, Sauerkraut, oder Schaschlik mit Pommes. Diese „Kooperation“mit dem Verein soll auch weitergehen und die „Filiale“des „Schlemmerwägeles“in der Aalener Industriestraße wird es auch weiterhin geben. Dennoch – das Aus des Imbisses in der Schlosserstraße ist ein schwerer Schritt für die Betreiber.