Sancho übernimmt Gastronomie in den Limes-Thermen

Umbauarbeiten laufen auf Hochtouren – Auch badende Gäste sollen künftig Zugang zum Lokal haben – Eröffnung ist noch im August geplant

AALEN - Die Gastronomie in den Limes-Thermen hat einen neuen Pächter. Sancho, der seit einem Jahr das Alte Postamt in der Bahnhofstraße betreibt, wird künftig das dortige Café-Restaurant führen.

Fünf Jahre lang hat die Familie Moustoulas die Gastronomie in den Limes-Thermen betrieben. Da sich diese allerdings neu orientieren wollte, habe sie den Pachtvertrag vor geraumer Zeit gekündigt und zum 30. Juni das Lokal geschlossen, sagt Igor Dimitrijoski, Pressesprecher der Aalener Stadtwerke auf Nachfrage der „Aalener Nachrichten“. Auf der Suche nach einem neuen Betreiber seien die Stadtwerke in dem umtriebigen Gastronomen Sancho fündig geworden.

Hier oben an der Osterbucher Steige will sich der Aalener, der das Alte Postamt nach wie vor betreiben wird, ein zweites Standbein schaffen. Die Lage über den Dächern der Stadt sei einzigartig, sagt Sancho, der es nicht verstehen kann, dass die vorherigen Pächter das Potenzial der dortigen Gastronomie nicht genutzt hätten. Der Wirt denkt unter anderem an die sensationelle Terrasse, die er wiederbeleben möchte, und den U-förmigen geschotterten Eingangsbereich, den er als Biergarten nutzen wolle.

Derzeit laufen in dem Café-Restaurant, das künftig auch außerhalb der Öffnungszeiten der Limes-Thermen geöffnet sein wird, die Umbauarbeiten. Auch das Mobiliar ist bestellt, sagt Sancho, der hier ein Gastronomiekonzept umsetzen möchte, das mit Blick auf das Klientel breit gefächert sein soll. Ältere Menschen, die die Thermen besuchen und hier Reha-Angebote in Anspruch nehmen und schwäbische Gerichte bevorzugen, sollen sich genauso wohlfühlen wie das jüngere Publikum, das man mit Cocktails glücklich machen könne. Auch Wanderer und Spaziergänger sollen bei Kaffee und Kuchen auf ihre Kosten kommen, sagt Sancho. Weitere Zielgruppen seien Gäste des Hotels und Berufstätige, die im Industriegebiet arbeiten und hier bequem und kostenlos parken können.

Sancho möchte auch den badenden Gästen oder den Besuchern der Sauna die Möglichkeit einräumen, sich ein Getränk oder einen Snack im Restaurant zu holen. Deshalb werde dieses so umgebaut, dass diese freien Zugang haben. In der Anfangszeit möchte sich Sancho um den Restaurant-Betrieb kümmern. Dann sollen hier allerdings auch Veranstaltungen stattfinden. Die Römische Nacht sei auf Dauer zu wenig, sagt Sancho, der hofft, seine Gastronomie in den Limes-Thermen noch im August eröffnen zu können.