Ipfmess-Festwirte expandieren nach Nördlingen
Dirgenheimer Wirtsehepaar übernimmt Riesling in Deininger Straße – Eröffnung am Freitag
- Martina und Andreas Senz expandieren weiter. Nachdem die Inhaber des Landgasthofs Zum Kreuz in Dirgenheim bereits im vergangenen Jahr das Kreuz & quer im Bopfinger Einkaufszentrum Ipf-Treff eröffneten, wagt das Wirtsehepaar nun den Schritt über die Landesgrenze nach Bayern. Am Freitag, 26. Juni, feiert das Riesling in Nördlingen Neueröffnung.
Es sei alles ganz schnell gegangen. Noch vor zwei Wochen habe sie nicht gewusst, dass sie einmal die frühere Weinstube mit Biergarten in der Deininger Straße übernehmen werde, erläutert Martina Senz. Für die Übernahme des Betriebs, der seit 2017 geschlossen ist, gibt die Wirtin ganz praktische Gründe an. Da in Zeiten von Corona das Geschäft mit Familienfeiern und Veranstaltungen nicht läuft, beziehungsweise gar nicht stattfindet, will Senz neue Wege gehen. Zudem möchte sie ihrem Team wieder die Möglichkeit zur Vollbeschäftigung geben. Sie habe es gemeinsam mit ihren Mitarbeitern besprochen und dann sei alles ganz schnell gegangen. Erst fünf Tage vor der geplanten Eröffnung habe sie die Genehmigung von der Stadt Nördlingen erhalten, betont Martina Senz. „Das ist schon ein bisschen sportlich“, gibt sie zu.
Den Charme der Gaststätte möchte die Wirtin, die auch für das Festzelt auf der Ipfmesse in Bopfingen verantwortlich zeichnet, beibehalten, ihm allerdings einen modernen Touch verpassen. Wein soll weiter eine, wenn auch untergeordnete, Rolle spielen. Der Name Riesling bleibt. Bei den Speisen soll es neben, wie Martina Senz sagt, Klassikern aus dem Landgasthof Zum Kreuz auch traditionelle Biergartengerichte geben. Die Wiedereröffnung des Rieslings soll zudem keine Übergangslösung sein, bis der Betrieb im Landgasthof wieder besser läuft. Man wolle hier langfristig bleiben. Ein „Pop-up-Restaurant“sei nicht geplant, erklärt Martina Senz.
Eine große Eröffnungsfeier soll es nicht geben. Die Gaststätte wird am Freitag und dann täglich außer montags um 17.30 Uhr ganz normal öffnen. Ob es einmal ein Mittagsangebot geben wird, möchte Martina Senz nicht ausschließen.
Die Wirtin sieht großes Potenzial in Nördlingen. Noch bevor sie überhaupt ansatzweise in die Werbung gegangen sei, habe sie bereits zwei Reservierungen erhalten. Zudem habe sie zahlreiche Stammgäste aus der bayerischen Stadt, die normalerweise nach Dirgenheim oder Bopfingen fahren würden, sagt Martina Senz.
Unter den aktuellen Corona-Verordnungen ist in der Wirtsstube Platz für etwa 30 Gäste, im Biergarten sollen rund 100 Personen sitzen können.