Gute Zahlen
Enchilada-Gruppe erfolgreich
Die Enchilada-Gruppe, zu der auch die Augsburger Restaurants Enchilada, Aposto, Dean & David und Ratskeller in der Innenstadt gehören, verzeichnet nach eigenen Angaben ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2016. Der Umsatz der rund 160 Betriebe im In- und Ausland sei um mehr als 14 Prozent auf 145,7 Millionen Euro gestiegen. Insgesamt seien acht Millionen Gäste registriert worden.
Zu den Umsatzzahlen in Augsburg gibt das Unternehmen keine konkrete Auskunft. Allerdings beziffert es die Besucherzahl für das Enchilada in der Hallstraße auf rund 100 000 Gästen pro Jahr. Es sei 1992 eröffnet worden und einer der ältesten Standorte der Gruppe.
Gut entwickelt hätten sich auch die beiden neueren Konzepte Aposto und Dean & David. Beide sind seit 2015 am Rathausplatz vertreten. Ins Aposto in Augsburg kommen nach Unternehmensangaben pro Jahr rund 150 000 Gäste. Auch mit den Besucherzahlen im Dean & David sei man zufrieden. Deutschlandweit erwirtschaftete die Dean & David Franchise GmbH mit ihren 71 Restaurants im abgelaufenen Geschäftsjahr 39,5 Millionen Euro.
Plant die Gruppe weitere Investitionen in der Stadt? „Augsburg ist eine tolle Stadt. Wir sind gerne hier und haben immer ein offenes Ohr für interessante Objekte“, so Torsten Petersen, Geschäftsführer der Enchilada Franchise GmbH.(nist)