Probieren Sie mal!

Bei der Hitze schmecken fruchtige Sorten am besten

Fruchtig-frisch, herrlich cremig und eiskalt ist die Versuchung der Stunde: Joghurt-Maracuja-Eis, kombiniert mit Limette, Mango oder Kokos – das lassen sich die hitzegeplagten Deutschen momentan am liebsten schmecken. Und wenn es nicht alle Deutschen sind, dann zumindest die Kunden von Augusto Lazzaris’ Eisdiele in Bobingen im Süden von Augsburg.

Je heißer die Temperaturen, desto frischer müsse das Eis sein, sagt der Profi und hat einen Geheimtipp: Granatapfel-Eis. Nicht außergewöhnlich genug? Dann vielleicht lieber Backhendl-Eis oder Weißwurst-Geschmack, kombiniert mit süßem Senf und einer Kugel Weißbier? Ja, auch das ist möglich, zumindest beim „Verrückten Eismacher“in München. Warum auch nicht – Sahnesoße und Hähnchen passen schließlich warm auch hervorragend zusammen und das beliebte Frühschoppen-Trio ist sowieso über jeden Zweifel erhaben. Wer jetzt leicht entsetzt das Gesicht verzieht und befürchtet, beim nächsten Fahrradausflug verschwitzt am Eiscafé des Vertrauens anzukommen und nur noch zwischen SushiSojasoßen-Eis und Schweinshaxen-Sorbet wählen zu können, der sei beruhigt: Die Klassiker Schokolade, Vanille und Erdbeere gibt es selbstverständlich weiterhin – und gegessen würden sie immer noch gerne, sagt Experte Lazzaris. Etwas einfallsreicher und zumindest meistens süß geht es am Wochenende in Berlin zu, wie Sie auf Bayern lesen. Dort macht die GelatoWorldtour Station und kürt den besten Eismacher Deutschlands. 90000 Genießer erwartet der Veranstalter, die sich durch Cranberry-Hanf-Eis und Mandarinen-Sorbet probieren. Da kommt einem die Schlange vor der heimischen Eisdiele am Sonntagnachmittag doch wieder ganz kurz vor.