Steakhaus Kette investiert 2,5 Millionen in neues Lokal
Wo früher am Ulrichsplatz das Chorizo saß, zieht das Block House ein. 35 Vollzeitstellen entstehen
Das Restaurant am Ulrichsplatz war über viele Jahre hinweg eine gute Adresse für Menschen, die gerne Steaks essen. Mitte Juni 2016 schloss das alt eingesessene Steakhaus Chorizo. Fast zwei Jahre später zieht der Nachfolger ein. Das Gesicht des Lokals hat sich geändert, doch die kulinarische Ausrichtung bleibt: Das Unternehmen Block House, mit Sitz in Hamburg, wird in Augsburg seine 51. Filiale eröffnen. 2,5 Millionen Euro wurden nach Firmenangaben in den Umbau investiert. 35 Vollzeitstellen für Köche und Servicekräfte werden geschaffen. Restaurantleiterin ist Norina Nickelmann, die zuletzt für die Steakhaus-Gruppe in Stuttgart tätig war. Offizieller Eröffnungstermin ist am Freitag, 25. Mai. Das Lokal bietet im Innenbereich 123 Sitzplätze, für die Außengastronomie stehen 86 Plätze zur Verfügung. Es gibt keinen Ruhetag. Lediglich an Heiligabend und am ersten Weihnachtsfeiertag werden keine Steaks serviert.
Die Arbeiten im Gebäude sind in vollem Gang. Vermieter ist Sebastian Priller (Brauerei Riegele). Bereits bei der damaligen Vertragsunterzeichnung schwärmte der Firmenchef davon, „dass man einen Partner gefunden hat, der die jahrzehntelange Tradition eines Steak-Hauses an dieser Stelle bestens fortführt“.
Zu einer Vorbesichtigung lud das Hamburger Unternehmen am Dienstag ins künftige Lokal ein. Anlass dafür war die Anlieferung des 1,5 Quadratmeter großen AchtFlammen-Lavasteingrills. „Es ist eine Ausstattung, die für die Qualität unserer Produkte wichtig ist“, sagt Bereichsleiter Thomas Harms. Er betreut den süddeutschen Raum, in dem das Unternehmen weiter auf Expansionskurs ist. In Bayern gibt es derzeit zwei Filialen in München und eine in Nürnberg. Alle Häuser werden inhabergeführt. Das heißt, die Chefs sind bei Block House angestellt.
Firmengründer Eugen Block startete im Jahr 1968 mit seinem Konzept. Europaweit gibt es derzeit 50 Filialen, davon 40 in Deutschland. Der 77-jährige Unternehmer will dann auch zur internen Eröffnungsfeier Anfang Juni nach Augsburg kommen. Von ihm ist bekannt, dass er sehr religiös sei. Insofern freue sich Eugen Block darauf, dass der Augsburger Bischof Konrad Zdarsa die 51. Filiale beim Fest segnen wolle, heißt es.