So duftet der Sommer
Feine Grillspezialitäten aus eigener Produktion kauft man bei Metzgermeister Meier
Hinter jeder Hecke, hinter jedem Gartenzaun, vom Balkon gegenüber – von überall steigt einem der köstliche Duft von brutzelnder Bratwurst und röstenden Rippchen in die Nase. Kein anderer Geruch ist so eng mit dem Sommer verbunden wie das würzig-aromatische Grill-Aroma. Wer Wert auf hochwertige Ware legt, kauf selbstverständlich beim Metzger vor Ort. Im Bärenkeller versorgt der Familienbetrieb unter der Leitung von Metzgermeister Harry Meier seine Kunden mit Grillspezialitäten vom Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel.
Auf Wunsch werden diese gewürzt und mariniert und erhalten durch die hauseigenen Mischungen ihren ganz eigenen unvergleichlichen Geschmack. Wer möchte, kann sich sogar ganze Grillplatten mit Würstchen, Fleisch und Spießen zusammenstellen lassen.
Das Fleisch, das bei Harry Meier über die Theke geht, stammt ausnahmslos von landwirtschaftlichen Familienbetrieben aus der Region, mit deren Inhabern Meier persönlich bekannt ist. „Das sind Leute, die prägen unsere Kulturlandschaft. Die sind mit Herzblut und Engagement bei der Sache. Das kommt dem Tierwohl und damit letztendlich auch der Qualität unserer Ware zugute“, erklärt er. Ein weiterer Vorteil ergibt sich in den kurzen Transportwegen. „Die Bauern liefern ihre Tiere direkt am Augsburger Schlachthof an, wir holen das Fleisch dort persönlich ab“, sagt Meier.
Der Metzgermeister hat den Betrieb von seinen Eltern Hermann und Josefa Meier übernommen. In den 60 Jahren seit der Gründung hat sich im täglichen Betriebsablauf viel verändert, doch den Anspruch auf einwandfreie Verarbeitung, hochwertige Waren und freundlichen Service hat Harry Meier sich eins zu eins erhalten.
Und wer doch mal genug vom Grillen hat und lieber Brotzeit macht: Mit Salami und Schinken aus eigener Herstellung, feinen Wurstspezialitäten, hausgemachten Feinkostsalaten und einer ausgesuchten Käseauswahl bleibt kein Wunsch offen.