Pasticceria Scaturchio – seit 1903

Auf der Piazza San Domenico Maggiore befindet sich Neapels berühmteste Konditorei, Scaturchio, die im Jahr 1903 eröffnet wurde. Ein verlockender Duft von Geschichte und frischen Backwaren steigt dem Kunden bereits beim Betreten des Ladens in die Nase. Den ganzen Tag über gehen hier Einheimische ein und aus, die sich mit den berühmten Spezialitäten von Scaturchio eindecken. Das Vorzeigegebäck des Geschäftes ist die Ministeriale, die kurz nach der Vereinigung Italiens, im Jahr 1861, erfunden wurde. Ursprünglich kreierte Francesco Scaturchio diese medaillonsartige Köstlichkeit aus dunkler Schokolade, die mit Sahne und Likör gefüllt ist, um eine schöne junge Aristokratin zu beeindrucken. Er hatte Erfolg und dieses Törtchen wurde so beliebt, dass selbst der Königshof nicht widerstehen konnte. Bevor jedoch die Süßspeise zum offiziellen Hofgebäck gekürt werden konnte, wurde sie einer endlosen Reihe fast ministerieller Geschmacksproben und Kontrollen unterzogen, daher der Name Ministeriale. Bei Scaturchio finden Sie auch eine Vielzahl typisch neapolitanischer Spezialitäten, wie il babà, la zeppola, la sfogliatella und il danubio. All diese Köstlichkeiten können in Begleitung eines legendär neapolitanischen Kaffees, auf der kleinen Piazza direkt vor dem Laden, genossen werden. Piazza S. Domenico Maggiore, 19, 80134 Napoli