DER NEUANFANG BEGINNT BEIM ESSEN
Acht Restaurants, über 8000 m² Grundfläche, eine Piazza mit einem atemberaubenden Blick auf die Monti della Laga. Von hier beginnt Amatrice wieder von vorne, von dem, was es in der ganzen Welt berühmt gemacht hat: von seiner Küche. 20 Sekunden haben gereicht, um die Existenz einer der schönsten historischen Orte des Latiums zu zeichnen. Es hat Monate gedauert, nur um die schrecklichen Schäden schätzen zu können. Und trotzdem: ein Neuanfang ist möglich. Das lehren uns, unter den unzähligen Initiativen, die nach dem Erdbeben entstanden sind, das Mittelitalien zerstört hat, die Gastwirte von Amatrice, die nicht aufgegeben haben und mit Fleiß und Ausdauer wieder begonnen haben, von ihrer Arbeit zu leben, dank auch und vor allem der Unterstützungen, die sie bereits in den ersten Wochen nach dem Erdbeben erhalten haben.
Wie zum Beispiel von dem Komitee „Soforthilfe. Erdbeben Mittelitalien 6.0“, das von der Tageszeitung „Corriere della Sera“und dem Nachrichtensender „Tgla7“ins Leben gerufen wurde und das 8 Millionen Euro gesammelt hat, wovon 5 Millionen in das Projekt „Polo del Gusto di Amatrice“geflossen sind, das von Stefano Boeri Architetti ausgearbeitet wurde. Ein erstaunlicher Beweis für den Wiederaufbau, der mit der Unterstützung der Region Friuli Venezia Giulia, „Innova Fvg“und „Filiera del Legno Fvg“für ein innovatives Projekt durchgeführt wurde, das ganz aus Holz besteht und in kürzester Zeit aufgebaut wurde, um dazu beizutragen, eine dramatische Notlage zu überwinden. „Eine Piazza. Ein Ort, wo man sich die typischen Gerichte schmecken lassen kann. Aber auch ein Ort, an dem man sich treffen kann, um zu spielen und zusammen zu sein, ein großer, polyfunktionaler offener Raum mit einer großen Fensterfront, die einen Blick auf die Berge bietet“. Amate Amatrice (Liebt Amatrice) ist ein Zentrum der lokalen Gastronomie, das die jahrhundertalte Esstradition hochhält und gleichzeitig die regionale Wirtschaft ankurbelt. In diesem Fall handelt es sich um mehrere Gebäude von insgesamt 8000 m² Grundfläche, die dem Essen und dem Gemeinschaftssinn gewidmet sind, ein neues Bürgerzentrum, das außer einer Mensa acht historische Restaurants beherbergt, die von dem Erdbeben weggefegt wurden. Ein Wettlauf mit der Zeit, der gezeigt hat - wie Boeri präzisiert -, „dass man auch in einer Notlage Dinge schaffen kann, die Qualität und Zukunft haben“.
Polo del Gusto „Amate Amatrice” Località S. Cipriano 02012 Amatrice, Rieti, Italien