FEINSCHMECKER DER GANZEN WELT, VEREINIGT EUCH!
Die Emilia-romagna, die italienische Region, in der man wahrscheinlich am besten isst, steht nach Lonely Planet 2018 auf dem ersten Platz in der Liste der europäischen Reiseziele. In der Tat machen die berühmten kulinarischen Traditionen einen Großteil des Reizes dieser Region aus, aber es gibt dort auch viele Orte, die Nahrung für die Seele sind. Nach Lonely Planet gehört Bologna zu den Reisezielen, die man nicht versäumen sollte, die Hauptstadt der Region etruskischen Ursprungs und Wiege des Ragouts (einer traditionellen Nudelsauce aus Fleisch und Tomaten). Ebenso Parma, die Geburtsstadt des Parmaschinkens und des Parmesankäses, die auch für ihre schöne Architektur berühmt ist, und Modena, wo vor Jahrhunderten das Originalrezept des traditionellen Aceto Balsamico entwickelt wurde und wo sich die „Osteria Francescana“von Massimo Bottura befindet, ein Restaurant, das mit seinen 3 Michelin-sternen 2017 zum zweitbesten Restaurant der Welt gekürt wurde. An der Grenze zwischen Essen und Vergnügen, oder besser, mit beiden zusammen, wird in Bologna das „FICO Eataly World“ausgetragen, der größte internationale Themenpark, der sich damit beschäftigt, die Besucher mit 45 Trattorien, Sternerestaurants, Bistrots, Straßenständen, Bars und einem riesigen überdachten Markt darüber zu informieren, wie die Nahrungsmittel geerntet und weiterverarbeitet werden. In Ferrara dagegen sollte man das Nationalmuseum des italienischen Judentums und der Shoah besuchen, das sich in einem ehemaligen Gefängniskomplex befindet und das die Geschichte der italienischen Juden vom antiken Rom bis zum Mittelalter aufzeigt.
Und in Rimini sollte man unbedingt das restaurierte „Cinema Fulgor“mit seinem Museum besichtigen, das dem legendären Regisseur Federico Fellini gewidmet ist.