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All About Italy (Germany) - - Tourismus - Ste­fa­no Va­len­ti­ni

Die Emi­lia-ro­ma­gna, die ita­lie­ni­sche Re­gi­on, in der man wahr­schein­lich am bes­ten isst, steht nach Lo­nely Pla­net 2018 auf dem ers­ten Platz in der Lis­te der eu­ro­päi­schen Rei­se­zie­le. In der Tat ma­chen die be­rühm­ten ku­li­na­ri­schen Tra­di­tio­nen ei­nen Groß­teil des Rei­zes die­ser Re­gi­on aus, aber es gibt dort auch vie­le Or­te, die Nah­rung für die See­le sind. Nach Lo­nely Pla­net ge­hört Bologna zu den Rei­se­zie­len, die man nicht ver­säu­men soll­te, die Haupt­stadt der Re­gi­on etrus­ki­schen Ur­sprungs und Wie­ge des Ra­gouts (ei­ner tra­di­tio­nel­len Nu­del­sau­ce aus Fleisch und To­ma­ten). Eben­so Par­ma, die Ge­burts­stadt des Par­ma­schin­kens und des Par­me­s­an­kä­ses, die auch für ih­re schö­ne Ar­chi­tek­tur be­rühmt ist, und Mo­de­na, wo vor Jahr­hun­der­ten das Ori­gi­nal­re­zept des tra­di­tio­nel­len Ace­to Bal­sa­mi­co ent­wi­ckelt wur­de und wo sich die „Os­te­ria Fran­ce­sca­na“von Mas­si­mo Bot­tu­ra be­fin­det, ein Re­stau­rant, das mit sei­nen 3 Mi­che­lin-ster­nen 2017 zum zweit­bes­ten Re­stau­rant der Welt ge­kürt wur­de. An der Gren­ze zwi­schen Es­sen und Ver­gnü­gen, oder bes­ser, mit bei­den zu­sam­men, wird in Bologna das „FICO Ea­ta­ly World“aus­ge­tra­gen, der größ­te in­ter­na­tio­na­le The­men­park, der sich da­mit be­schäf­tigt, die Be­su­cher mit 45 Trat­to­ri­en, Ster­ne­re­stau­rants, Bis­trots, Stra­ßen­stän­den, Bars und ei­nem rie­si­gen über­dach­ten Markt dar­über zu in­for­mie­ren, wie die Nah­rungs­mit­tel ge­ern­tet und wei­ter­ver­ar­bei­tet wer­den. In Fer­ra­ra da­ge­gen soll­te man das Na­tio­nal­mu­se­um des ita­lie­ni­schen Ju­den­tums und der Shoah be­su­chen, das sich in ei­nem ehe­ma­li­gen Ge­fäng­nis­kom­plex be­fin­det und das die Ge­schich­te der ita­lie­ni­schen Ju­den vom an­ti­ken Rom bis zum Mit­tel­al­ter auf­zeigt.

Und in Ri­mi­ni soll­te man un­be­dingt das re­stau­rier­te „Ci­ne­ma Ful­gor“mit sei­nem Mu­se­um be­sich­ti­gen, das dem le­gen­dä­ren Re­gis­seur Fe­de­ri­co Fel­li­ni ge­wid­met ist.

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