Rezeptvorschlag: Spargeltoast

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

500 g Spargel 4 Toastbrote 4 Scheiben gekochter Schinken 4 Scheiben junger Gouda 2 Tomaten Salz und Pfeffer, Butter, Basilikum

ZUBEREITUNG

Schälen Sie den Spargel und ko chen Sie ihn in Salzwasser, bis er gar ist. Nehmen Sie den Spargel aus dem Topf und las sen Sie ihn abtropfen und auskühlen. Da nach halbieren Sie die Stangen. Toasten Sie die Scheiben und bestreichen Sie sie mit Butter. Be legen Sie die Scheiben mit Schin ken, Spargelstücken und dem Gouda. Schneiden Sie die Tomaten in Schei ben und verteilen Sie diese auf den Toasts. Würzen Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer und beträufeln Sie es mit zerlassener Butter. Gratinieren Sie die Toasts im Backofen, bis der Käse zu schmelzen be ginnt. Zum Schluss garnieren Sie die Toasts mit Basilikum. I