So lecker wird der Sommer

Eisdielen starten mit neuen Sorten

Gersthofen Die Eiszeit beginnt. Jedes Jahr haben die Eisdielen im Landkreis neue Sorten auf der Karte. Ein Beispiel ist die das Veneto Eis Center von Stefan Wagner in Gersthofen. Auch in Neusäß gibt es Neuheiten: Tutti-Frutti Geschäftsführer Pascuale Cifrodelli hat einige ausgefallene Kreationen im Angebot.

Stefan Wagner aus Gersthofen nimmt in diesem Jahr eine ganz neue Sorte in sein Angebot auf: Er nennt sie im Moment noch „das schwarze Eis“. Markus Rannersberger arbeitet für die Firma, die Wagner mit den Grundzutaten für sein Eis versorgt. Er wird präziser: „Das Carbon-Eis ist auf Milchbasis. Die Geschmacksrichtungen können variieren.“Bis die tiefschwarze Sorte in Wagners Eisdiele zu haben ist, wird es allerdings noch etwas dauern.

Außerdem neu auf der Karte im Eiscenter: Griechischer Joghurt mit Honig. Exotischer klingt allerdings eine andere neue Sorte: Wagner will „salzige Butter variiert mit Erdbeeren oder Himbeeren ausprobieren.“

In Neusäß hat die Tutti-Frutti Eisdiele eine neue Sorte mit Cookies Zitrone und Meringue-Schaumgebäck im Angebot. Außerdem: Ein Gemisch aus den Geschmacksrichtungen Nougat und Bacio. Sehr gefragt sei die exotische Sorte „Fleur de Sel“, so der Geschäftsführer. In der Neusässer Eisdiele werden täglich 42 Sorten angeboten. Das Sortiment von Tutti-Frutti umfasse allerdings an die 300 Sorten. Einige der ausgefalleneren Geschmacksrichtungen würden täglich wechseln, sagt Cifrodelli.

Es muss aber nicht immer neu und innovativ sein. Ohne die Klassiker wie Schoko, Vanille oder Nuss komme man nicht aus, sagt Stefan Wagner und Pasacuale Cifrodello betont: „Die Standards müssen immerdabeisein. “Auchdas Schlumpfeis gehört in Gersthofen schon zu den Klassikern: Vor allem bei Kindern sei es beliebt. „Da ist das Auge mit“, betont Eis-Spezialist Wagner. Auch für Erwachsene hat er einen Tipp: Das blaue Eis sei in Verbindung mit Zitrone besonders lecker.

Symbolfoto: Thongsee Muellek