Augsburger Allgemeine (Land West)
So schmeckt der Sommer
Die Pavillon-Lichternacht im Parkhotel Schmid hat Tradition. Bereits zum neunten Mal verwandelt sich am kommenden Freitag, 8. Juli, die hauseigene Parkanlage in ein Lichtermeer. „Bei der PavillonLichternacht kommen alle Grillfreunde auf ihre Kosten“, so Simone Schmid. Zu Beginn wird als Aperitif ein Rhabarber Sprizz serviert. Küchenchef Hans Kremser, der seit 25 Jahren im Parkhotel Schmid tätig ist, und sein Team bieten an acht Stationen allerlei Gegrilltes an. Die Auswahl reicht dabei von ganzen Fischen vom Grill, Steak Tartar vom Grill mit Rucola und Parmesan, Hüfte vom irischen Weiderind und Pute aus dem Smoker über mediterrane Vorspeisen bis hin zu hausgemachten Desserts wie dem Nutella-Speck-Strudel. Unterstützt werden die Mitarbeiter vom 1. Deutschen Grillkönig, Peter Dölker. In ungezwungener, eleganter Atmosphäre können die Gäste ein sommerliches Buffet sowie ab 22 Uhr leckere Cocktails an der Pavillon-Bar genießen. Für die passende musikalische Unterhaltung sorgen die „Ricardo’s“. Gemeinsam mit dem beliebten italienischen Sänger und Entertainer Domenico Salerno präsentieren sie einen sommerlichen Mix feinster Tanzund Partymusik. Neben Klassikern der deutschen, italienischen und internationalen Musikgeschichte gibt es auch wieder aktuelle Hits und Partykracher – und das absolut live und mit Herzblut.
Rechtzeitig reservieren
„Da die Pavillon-Lichternacht erfahrungsgemäß eine rege Nachfrage erfährt, empfehlen wir rechtzeitig eine Reservierung“, sagt Geschäftsführerin Emmi Schmid. Das Sommerfest findet bei jeder Witterung statt. Bei unbeständigem Wetter werden die großzügigen Räumlichkeiten des Hotels genutzt. Das Adelsrieder Familienunternehmen genießt einen guten Ruf als Veranstaltungsort für Feiern aller Art. Insbesondere für Hochzeiten ist das Parkhotel Schmid ein kompetenter Ansprechpartner. Das renommierte Haus wird auch als Ort für Tagungen und Seminare gerne gewählt. „Für alle, die unter freiem Himmel referieren und lernen möchten, bieten wir unseren offenen Tagungs-Pavillon an“, so Simone Schmid. Der Garten kann auch für Kaffeepausen und Maßnahmen zur Teambildung sowie für Rahmenprogramme genutzt werden. Wer es lieber sportlich mag, für den gibt es auch ein MiniFußballfeld.