Wer nur tut, was er kann, bleibt, was er ist

Kochen war gestern. Heute ist unkompliziertes Essen außer Haus angesagt. Kein Wunder – wird unser Alltag doch immer schnelllebiger. Dass es köstliche Alternativen zu Döner, Burger & Co. gibt, beweist die Landbäckerei Ihle ab sofort in der Meraner Straße. Das Konzept von Ihle Baker’s geht weit über das traditionelle Angebot einer Bäckerei hinaus. Neben einer großen BackwarenTheke umfasst es auch Abendgastronomie, Barbetrieb und Veranstaltungen am Wochenende. „Wir bieten bei Ihle Baker’s eine außerordentliche Vielfalt und verbinden Erlebnis und Kulinarik“, berichten die Geschäftsführer Wilhelm-Peter und Alexander Ihle. „Das hochwertige Speisenangebot verdeutlicht unsere Bäckerkompetenz – ob das die frisch gebackene Focaccia aus dem Ofen ist oder der Brotkorb mit knusprigem Gebäck zu Salaten, Fleischund FischSpezialitäten vom Grill.“Der offizielle Startschuss fiel für das Ihle Baker’s am vergangenen Montag bei der offiziellen Eröffnungsfeier. Neben Freunden und Familie konnten die Ihle-Brüder zahlreiche Gäste aus Politik, Kultur und Wirtschaft begrüßen. Darunter Oberbürgermeister Kurt Dr. Gribl, die Referenten Eva Weber, Dirk Wurm und Hermann Köhler sowie Sozial-Staatssekretär Johannes Hintersberger. Der moderne Bau, umgesetzt von Ott Architekten und eingerichtet von AHA 360o, ist eine Genuss- und Event-Location in urbanem Look, wie sie auch in Berlin, London oder New York stehen könnte. Unterschiedliche, trendig eingerichtete Bereiche mit viel Holz und Glas und die offene Atmosphäre sorgen für Wohlfühlambiente auf zwei Etagen. Glaswände gewähren Einblick in die offene Küche und die Bäckerei. Zwei große Terrassen laden bei schönem Wetter ins Freie ein. Im Ihle Baker’s treffen sich Freunde zum Frühstück, Kollegen zum Afterwork-Cocktail und sonntags Familien zum Brunch. Nachtschwärmer können mit Live-Musik ins Wochenende starten. Mit schnellen Mittagsgerichten von der Wochenkarte, Konditor-Köstlichkeiten zum Nachmittagskaffee und einem hochwertigen Gastroangebot mit frisch zubereiteten Speisen vom Grill und aus dem Ofen bietet Ihle Baker’s Genuss den ganzen Tag. „Auf Qualität und Frische legen wir großen Wert“, so Wilhelm-Peter und Alexander Ihle. „Dazu gehört für uns auch ein nachhaltiger Einkauf bei Produzenten in der Region: Das Rindfleisch für unsere Steaks und Burger stammt von Weiderindern aus dem Allgäu. Geflügel, Schweinefleisch und Frühstückseier sind aus regionaler Erzeugung in Bio-Qualität. Auf Freunde von frischem Fisch warten unter anderem das Saiblingsfilet aus heimischer Zucht oder das BioLachsmedaillion.“Am Wochenende locken besondere Events: die Afterwork-Party am Freitagabend mit Cocktails an der großen Bar, Fingerfood und Musik; Live-Musik von regionalen Bands am Samstagabend. Und am Sonntag wird ab 10 Uhr die Bar zum BrunchBuffet mit kalten und warmen Speisen umfunktioniert. Für die Kleinen ist gleich daneben ein großer Spielbereich eingerichtet. Sowohl Frühaufsteher, als auch späte Abendgäste sind im neuen Ihle Baker’s goldrichtig: Bereits um 6 Uhr (sonntags um 7.30 Uhr) öffnen sich die Türen. Abends ist bis 23 Uhr geöffnet, freitags und samstags sogar bis 1 Uhr – und zwar nicht nur die Gastronomie, sondern auch die Bäckertheke. Ein Drive In für das gesamte Bäckerei-Sortiment, Kaffee und Snacks macht das Angebot komplett. pm/lesy

Weitere Infos im Internet

www.ihle.de

Das Ihle Baker’s in der Meranerstraße punktet mit einer vielfältigen Auswahl an kulinarischen Leckerbissen. Neben Brunch Buffet und Afterwork Party mit Live Musik bietet das moderne Gebäude auch einen Drive In Schalter.

Jeden Sonntag findet von 10 bis 14 Uhr bei Ihle Baker’s ein Brunch statt. Unterschiedliche Leckereien warten darauf, genossen zu werden.

Mit Gottes Hilfe: Die Pfarrer Man fred Bauer und Thomas Bachmann segneten das neue Gebäude.