Im­mer mehr Spar­gel aus Bay­ern

Augsburger Allgemeine (Land West) - - Bayern -

Kolitzheim

Bay­erns Land­wirt­schafts­mi­nis­ter Hel­mut Brun­ner (CSU) hat im un­ter­frän­ki­schen Kolitzheim (Land­kreis Schwein­furt) of­fi­zi­ell die baye­ri­sche Spar­gel­sai­son 2017 er­öff­net. Deutsch­land ver­sor­ge sich zu­neh­mend mit Spar­gel aus den ei­ge­nen Lan­den, sag­te Brun­ner. Das sei auch im Sin­ne des Um­welt­schut­zes, denn je­des Ki­lo­gramm Spar­gel aus Über­see be­las­te die At­mo­sphä­re fast zwan­zig Mal mehr als re­gio­nal er­zeug­ter Spar­gel.

Der Trend zur Selbst­ver­sor­gung zeigt sich auch in Bay­ern. Die Land­wir­te bau­en Spar­gel auf im­mer mehr Flä­che an. Erst­mals ern­ten die Bau­ern heu­er auf ei­ner Flä­che von mehr als 3000 Hekt­ar. Im Jahr 2000 wa­ren es nur knapp 1200 Hekt­ar. Da­mit steigt auch die Ern­te­men­ge. Die rund 600 Spar­gel­bau­ern im Frei­staat hol­ten dem Land­wirt­schafts­mi­nis­te­ri­um zu­fol­ge im ver­gan­ge­nen Jahr rund 19 500 Ton­nen Spar­gel aus der Er­de.

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