Rezept für Käsepflanzerl

● Zutaten 500 g braune Champi gnons in Scheiben, 1 kleine Zwie bel gewürfelt, 1 Esslöffel Sonnenblu menöl, 100 g Parmesan gerieben, 1 große Kugel Mozzarella gewürfelt, 100 g Mehl, 2 Esslöffel Haferflo cken, 4 Eier, 1 Esslöffel Estragon, Salz und Pfeffer. ● Zubereitung Champignons und Zwiebeln leicht andünsten, in eine Schüssel geben, alle übrigen Zutaten unterheben, Pflanzerl formen und in heißem Öl ausbacken. Dazu passt gut gemischter Salat.