Heidelbeer Blitzkuchen

● Zutaten 100 g Zucker, 4 Eier, 150 ml Rapsöl, 200 ml Orangen Di rektsaft, 300 g Dinkel Vollkornmehl, 2 TL Backpulver, 300 g Heidel beeren ● Zubereitung Eier und Zucker cre mig schlagen, nach und nach Saft und Öl unterrühren, Mehl mit Back pulver gemischt vorsichtig unter rühren, Teig auf gefettetes Blech streichen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten vorbacken. Die Beeren auf dem Teig verteilen und weitere 15 Minuten backen.