Augsburger Allgemeine (Land West)
Restaurantkritiker Christian Millau ist tot
Der französische Gastronomiekritiker Christian Millau, Mitgründer des Restaurantführers Gault&Millau, ist mit 88 Jahren gestorben, wie seine Firma gestern mitteilte. Millau hatte den Restaurantführer 1969 mit seinem Journalistenkollegen Henri Gault geschaffen und zu einem der bekanntesten GourmetRatgeber der Welt gemacht. Die beiden prägten Anfang der Siebziger den Begriff Nouvelle Cuisine – einfaches Kochen mit frischen Zutaten.